Константин Жигульский: Принципы построения аналитики по товарным запасам в ювелирной торговле
Кандидат технических наук. Создатель системы управления товарными запасами «Stocks Manager PRO»
При проведении анализа по товарным запасам определяющим фактором для правильного принятия решений является выбор аналитических разрезов. Аналитические единицы должны, с одной стороны, обеспечивать максимальную детализацию, с другой стороны, – в достаточной степени обобщать статистическую информацию.
Розничные продажи в ювелирной отрасли характеризуются высокой дискретностью и достаточно низкой скоростью продаж. При таких показателях проведение статистического анализа оказывается довольно затруднительным, а точность результатов может быть далека от идеала. На практике это означает, что проводить анализ и строить прогнозы, например, по отдельно взятому артикулу не имеет смысла. Для увеличения объема статистической информации можно было бы взять более обширный период, но в текущих экономических реалиях изменение покупательского спроса не дает такой возможности, - период для проведения анализа не должен превышать 3-6 месяцев (в зависимости от ценового сегмента продаж).
С практической точки зрения для проведения аналитической работы по товару необходимо выделить группы товара с точки зрения покупателя: по основным потребительским свойствам и, что очень важно, по ценовым группам.
Группы товара по потребительским свойствам должны обязательно включать следующие признаки: цвет и пробу металла, вставки по видам камней, виды плетения для цепей и браслетов, бренды, коллекции, половые признаки потребителей, основное назначение и т.п. Если после выделения групп какая-либо группа занимает в продажах более 20%, то рекомендуется провести дальнейшую детализацию данной группы.
Ценовые группы должны быть выделены с учетом всех предоставляемых скидок. Для изделий на остатках розничные цены также необходимо привести к отпускным ценам с учетом средних скидок. По аналогии с группами товара доля каждой ценовой группы в общих продажах не должна превышать 20%.
Пример выделения групп товара по потребительским свойствам приведен ниже:
- Изделия с бриллиантами
- россыпь и центр. камень до 0.3 ct
- центр. камень от 0.3 до 0.5 ct
- центр. камень более 0.5 ct
- Изделия с драгоценными камнями
- изделия с сапфирами
- изделия с изумрудами
- изделия с рубинами
- изделия с проч. драг. камнями
- Изделия с полудрагоценными камнями
- изделия с топазами
- изделия с аметистами
- изделия с раух топазами
- изделия с гранатами
- изделия с хрилозитами
- изделия с миксами
- изделия с проч. полудраг. камнями
- Изделия с жемчугом
- Изделия с фианитами
- Изделия с синтетическими камнями
- синие/фиолетовые камни
- зеленые камни
- красные камни
- розовые камни
- желтые камни
- прочие камни
- Изделия без вставок
- Цепи и браслеты полновесные без камней
- якорная
- снейк
- ромбо
- нонна
- панцирная
- прочие плетения
- Цепи и браслеты пустотелые без камней
- якорная
- снейк
- ромбо
- нонна
- панцирная
- прочие плетения
- Обручальные кольца
- без вставок
- с бриллиантами
- с драгоценными камнями
- с прочими вставками
- Шармы
- Часы
- Изделия религиозного назначения
- Мужские изделия
- Столовые приборы
- Прочие изделия
Пример выделения групп по ценовым диапазонам (в рублях):
- до 500
- 500 – 999
- 1 000 – 1 499
- 1 500 – 1 999
- 2 000 – 2 499
- 2 500 – 3 499
- 3 500 – 4 999
- 5 000 – 6 499
- 6 500 – 7 999
- 8 000 – 9 999
- 10 000 – 12 499
- 12 500 – 14 999
- 15 000 – 17 499
- 17 500 – 19 999
- 20 000 – 24 999
- 25 000 – 29 999
- 30 000 – 39 999
- 40 000 – 49 999
- 50 000 – 74 999
- 75 000 – 99 999
- свыше 100 000
После выделения групп товара можно проводить аналитическую работу по продажам, остаткам и оборачиваемости. При анализе необходимо сопоставлять долю в продажах, остатках и показатель оборачиваемости. Идеальная ситуация – доли в продажах и остатках совпадают, а оборачиваемость находится в пределах установленных норм. Об этом подробнее читайте в следующих статьях и заказывайте консалтинговые проекты по управлению товарными запасами.
Источник: журнал ЭКСПО-ЮВЕЛИР №2'101 (май-сентябрь 2016)
Галерея
Существует большое количество критериев и показателей, по которым можно оценивать эффективность самого ассортимента и качество работы с ним. В ближайших двух материалах мы рассмотрим 3 самых главных из них.1. Объем …
Павел Сидоров
Залогом стабильности и роста продаж компаний является правильно организованная работа с лояльными клиентами. Грамотная работа с базой лояльности позволяет значительно увеличивать продажи (в среднем до 20% в месяц)Для магазинов, которые …
Константин Жигульский
Поделиться в соц. сетях:
ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦ. СЕТЯХ:
КАТЕГОРИИ
Ку-энд-Ку, ООО
ТИТАН, Ювелирный завод
ВЫСОКОВЫ 585
Красная Пресня, ЗАО (Приволжский ювелирный завод)
КОМПАНИЯ ИНФОРСЕР, ОООПОДПИШИСЬ НА ЮВЕЛИРНЫЙ ВЕСТНИК
Введите имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на рассылку
Оставить комментарий
Для того, чтобы оставить комментарий,
зарегистрируйтесь или войдите через соц. сети